内陸ながら三海の幸が集まる旭川は、北海道の新鮮な海の幸の秘かな宝庫。 本店ではホタテカレーや選べるソースで召し上がるホタテソテーなど、ホタテ好きにたまらないメニューが揃っています。 このホタテは、旭川から北東に100㎞、オホーツク海に面した漁師町、枝幸のブランドホタテ。漁師さんから直接仕入れた「枝幸ほたて」をソテーやカレーのトッピングに使用しています。 「枝幸ほたて」は肉厚で甘くプリプリとはじける食感が特徴。 流氷の下、極寒の海で厳しい環境を生き延びたホタテは、お刺身、バターソテー、フライがおすすめです。 冷凍でお届けします。 1折500gの目安／貝柱の大きさによりますがおおよそ20～28粒

旭川の野中農園による独自品種「瑞の香」「よつぼし」を煮詰めたイチゴソースです。 形が整った大玉の四季成りイチゴで名前の通り瑞々しく、甘みも強くイチゴ特有の香りも高い品種です。 福吉カフェのいちごみるくをそのままご自宅で。 ホットミルクやココア、アイスクリームに添えたりアレンジもお楽しみください。 生産者情報 野中農園（旭川市東鷹栖） http://mizunoka.jp/

「幻のたまねぎ」といわれる札幌黄を飴色になるまでじっくり炒めた家庭用オニオンソテー。新鮮な状態で札幌黄の旨味をぎゅっと凝縮させました。 オニオンスープやグラタン、ハンバーグなどを作る際にそのまま加えるだけで、札幌黄特有のコクと旨味を味わえます。ハイクラスレストランのシェフが時間をかけてつくる本物の味わいを、ご自宅で気軽にどうぞお召し上がりください。 ＜商品＞ 札幌黄でつくった飴色たまねぎ（200g）×6パック ＊飴色たまねぎ200gでつくれるお料理の目安／ハンバーグ約12個分、カレー約4皿分

「幻のたまねぎ」といわれる札幌黄をそのまま使いやすいようにみじん切りにして急速冷凍しました。調理時に解凍せずそのまま必要分だけ割って鍋やフライパンに投入してお使いください。ごはんと一緒にさっと炒めてチャーハンにしたり、いつもの焼きそばに加えるだけ。札幌黄特有、天然の旨味を気軽に味わえます。 ＜商品＞ 幻のたまねぎ札幌黄のみじん切り（200g）×5パック ＊飴色たまねぎ200gでつくれるお料理の目安／ハンバーグ約6個分、カレー約2皿分

幻のたまねぎ「札幌黄」と北海道バターを使用したオニオンバター。トーストやバゲットに塗ってお召上がりください。ステーキやムニエル、ソースやドレッシングにもお使いいただけます。 ガーリック不使用。札幌黄の旨味とコクをぎゅっと凝縮。

北海道最高峰「大雪山旭岳」の天然水です。 北海道のほぼ中央、大雪山の麓にある東川町で、こんこんと湧き出る天然水です。 雪解け水が長い年月をかけ地下深くに浸透し、大自然のフィルターによってゆっくりとろ過された水を直接工場内に引き込み、加熱殺菌することなく、ボトリングされます。 水質・地質などの解析で利用されているパイパーダイアグラムによる水質分類で、一般的な河川水・地下水では、珍しい温泉水・化石水に見られるタイプに分類されています。 こちらはケース販売となります。 500㎖×24本入りです。 環境省認定「平成の名水百選」

旭川の山あい、神居古潭（カムイコタン）にある「ふじくらますも果樹園」の100％果汁のりんごジュースです。 旭川の果樹栽培の歴史は道内では古く、明治26年に始まりました。神居古潭の風土に馴染むよう低農薬で長い時間をかけて育てられた果樹の実りを使った「王子のりんごジュース」です。樹の上で完熟したりんごをまるごと絞ったジュースをぜひ一度ご賞味ください。

旭川近郊の白樺林で採取した白樺樹液「森の妖精」 雪解けの季節になると、白樺の木は新芽や新葉を伸ばすために大量の水を根から吸い上げます。その幹に小さな穴を開け、”生命の源”を少し分けてもらったのが、白樺樹液です。 この樹液は、春先のほんの1か月ほどしか採ることのできない森の恵みです。 ●白樺樹液「森の妖精」の特徴 ・低カロリーでさらさらとした口当たりです。 ・アミノ酸やミネラルがバランスよく含まれています。 ・添加物や保存料を一切加えていない、天然100％の樹液です。 ●白樺樹液の楽しみ方 クセがなく、ほんのり甘みのある樹液は、幅広い楽しみ方ができます。 コーヒーや紅茶など飲料やご飯、みそ汁、しゃぶしゃぶなどのお料理にもどうぞ。

旭川の山あい、神居古潭（カムイコタン）にある「ふじくらますも果樹園」の100％果汁のりんごジュースです。 旭川の果樹栽培の歴史は道内では古く、明治26年に始まりました。神居古潭の風土に馴染むよう低農薬で長い時間をかけて育てられた果樹の実りを使った「王子のりんごジュース」です。樹の上で完熟したりんごをまるごと絞ったジュースをぜひ一度ご賞味ください。

旭川の山あい、神居古潭（カムイコタン）にある「ふじくらますも果樹園」の100％果汁のりんごジュースです。 旭川の果樹栽培の歴史は道内では古く、明治26年に始まりました。神居古潭の風土に馴染むよう低農薬で長い時間をかけて育てられた果樹の実りを使った「王子のりんごジュース」です。樹の上で完熟したりんごをまるごと絞ったジュースをぜひ一度ご賞味ください。

まぼろしの玉葱と言われる「札幌黄」をじっくり炒めた飴色たまねぎ。このオニオンソテーはカレー、ハンバーグ、スープなど洋食全般に幅広く利用できます。 札幌黄は豊富な水分と強い香味が特徴で、じっくり時間をかけて加熱することでコクのある旨味が詰まった飴色たまねぎに仕上げました。 当社で使用する札幌黄は、札幌市丘珠の湯浅農園さんが生産したもの。毎年、収穫後には種採りを行い、札幌黄の栽培を始めて120年以上もの間、脈々と繋いできた札幌黄です。 ソテー30／生たまねぎの重量を100とした場合の重量比。30％の重量になるまで加熱し、メイラード（キャラメリゼ）による濃い焼き色、香ばしい香り、甘味とコクを凝縮させています。ミートソース、カレー、シチューに最適です。

まぼろしの玉葱と言われる「札幌黄」をじっくり炒めた飴色たまねぎ。このオニオンソテーはカレー、ハンバーグ、スープなど洋食全般に幅広く利用できます。 札幌黄は豊富な水分と強い香味が特徴で、じっくり時間をかけて加熱することでコクのある旨味が詰まった飴色たまねぎに仕上げました。 当社で使用する札幌黄は、札幌市丘珠の湯浅農園さんが生産したもの。毎年、収穫後には種採りを行い、札幌黄の栽培を始めて120年以上もの間、脈々と繋いできた札幌黄です。 ソテー50／生たまねぎの重量を100とした場合の重量比。50％の重量になるまで加熱し、甘味とコクを凝縮させています。ハンバーグ、ミートソース、オニオンスープに最適です。 ※冷凍商品ですので、到着後は速やかに冷凍庫へ保存してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。

大人気のオニオンソテー70業務用がついに登場！まぼろしのたまねぎ、札幌黄を贅沢に使い、じっくりと煮込んで仕上げました。 このオニオンソテーはカレー、ハンバーグ、スープなど洋食全般に幅広く利用できます。 札幌黄は豊富な水分と強い香味が特徴で、じっくり時間をかけて加熱することでコクのある旨味が詰まった飴色たまねぎに仕上げました。 当社で使用する札幌黄は、札幌市丘珠の湯浅農園さんが生産したもの。毎年、収穫後には種採りを行い、札幌黄の栽培を始めて120年以上もの間、脈々と繋いできた札幌黄です。 ソテー70／生たまねぎの重量を100とした場合の重量比。70％の重量になるまで加熱し、香味、甘味とコクを凝縮させています。ピラフ、チャーハン、チキンライス、トマトソースに最適です。 このオニオンソテーは、独自の製法でオニオンの旨味を凝縮。一口食べれば、とろりとした食感と甘み、そして深い味わいが口の中に広がります。使い方も簡単で、冷凍から直接フライパンで炒めるだけ。忙しい日の簡単・美味しい食事を叶えます。 この商品のこだわりは、札幌黄オニオンにあります。北海道の自然環境が育んだ特産のオニオンを厳選し、素材の風味を最大限に引き出すために手間暇かけて作り上げました。そのため、味だけでなく、見た目にも美しく仕上げることができました。 このオニオンソテー70は、ご家庭でも本格的な料理を楽しむことができる逸品。ぜひ、お手軽にお楽しみください。 ※冷凍商品ですので、到着後は速やかに冷凍庫へ保存してください。解凍後は、お早めにお召し上がりください。